1 Siangi bandeng, buang sisik dan siripnya. Buang insang dan isi perut melalui lubang dekat leher, cuci bersih, keringkan. Pukul-pukul badan ikan agar daging terlepas dari kulitnya. 2. Tekuk tulang ekor ke arah kepala hingga tulang tengahnya patah. Keluarkan tulang tengahnya melalui kepala. 3. 2ekor ikan bandeng, @ 700 gr 300 gr kentang, goreng, haluskan 1 sdm kelapa parut, sangrai Tumbuk sampai berminyak 1 sdt garam ½ sdt merica halus 2 butir telur, kocok sebentar 2 sdm bawang goreng, haluskan Cara membuat Bersihkan ikan, buang sisik, insang dan isi pertut Potong bagian leher, jangan sampai putus Caramembuat otak otak biasa: Siapkan bahan yang digunakan. Bersihkan ikan beri garam dan jeruk nipis, kemudian lumetkan. Haluskan bumbu, kemudian campurkan kedalam ikan. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, kaldu bubuk, dan masukan irisan daun bawang. Aduk-aduk hingga adonan bisa dibentuk lonjong. Caramembuat otak otak ikan khas gresik. Otak-otak Ikan Bandeng adalah salah satu kuliner Khas kota Gresik Jawa Timur yang cukup populer di Nusantara. bukan Nasi Krawu aja Khas Gresik yang melegenda, namun makanan otak-otak ikan bandeng juga merupakan makanan kebanggaan bagi warga Kota Gresik. rasanya yang enak yang sangat memanjakan lidah dan OtakOtak Bandeng (Oleh-oleh khas Surabaya) bandeng hitam • jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis • telur ayam • kelapa kelapa parut, sangrai kering • terigu (skip) • santan kental bisa diganti air masak (optional) • daun pisang untuk membungkus • minyak untuk menggoreng 3 jam 2 ekor, 12 pot. Gresik, Jawa Timur, Indonesia Rhymerwid Kitchen 🍀🌷 Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. 1. Pengertian Ikan Bandeng Ikan bandeng merupakan salah satu komoditas ekspor yang dikenal dengan sebutan milkfish. Ikan ini memiliki karakteristik berbadan langsing, sirip bercabang serta lincah di air, memiliki sisik seperti kaca dan berdaging putih. Ikan bandeng berasal dari family Chanidae. Ikan bandeng dapat diolah untuk berbagai macam makanan diantaranya otak-otak bandeng, otak-otak bandeng merupakan olahan makanan khas dari Kab. Gresik yang memiliki ciri khas Bahan pembuatan otak- otak bandeng terdiri dari - 1 ekor ikan bandeng - 50 gram kelapa muda parut - 150 ml santan kental - 3 butir telur ayam - 2 sdt ketumbar - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 7 butir kemiri 1 2 3 4 5 6 Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya Ingredients2 ekor Bandeng 400 gram70 gram Kentang kukus, lumatkan1 butir Telursecukupnya Minyak gorengBumbu Halus3 siung Bawang putih2 butir Bawang merah2 lembar Daun jeruk, iris halus1 ruas jari Jahe, bakar1/2 sdt Merica bubuk2 sdt Garam1 sdt Gula pasirPelengkapsecukupnya Sambal terasisecukupnya Timunsecukupnya Tomatsecukupnya Seladasecukupnya Kemangi CatatanIGtsaniwismonoBuat menu bandeng di rumah Anda jadi lebih nikmat dengan diolah jadi otak-otak bandeng. Rasanya semakin gurih karena berlapis telur, dan nikmat karena keluarga bisa menikmatinya tanpa duri. Anak-anak juga pasti suka!Membuat otak-otak bandeng ini begitu mudah, dan rasanya juga pasti lezat! Cocok juga untuk berjualan, lho. Ikuti resep dan cara JugaResep Bandeng BakarResep Asem Asem BandengResep Patin BakarResep Sup Ikan Patin Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Langkah1 SudahBersihkan ikan bandeng. Buang isi perut, insang dan SudahPukul-pukul bandeng dengan ulekan sampai dagingnya terasa lembek. Pukul perlahan saja, jangan sampai kulitnya SudahTekan dagingnya, jika sudah terasa lembek, patahkan ekornya dengan cara dilipat ke sisi kanan lalu kiri sampai terasa tulang ekornya SudahBuka bagian insangnya, gapai tulang ikan bagian atas. Tarik durinya melalui bagian SudahKemudian keluarkan dagingnya dengan sendok kecil. Buang duri-duri yang masih ada pada daging yang SudahBalik kulit dalam ikan ke bagian luar. Kerok sisa daging yang masih menempel. Bersihkan juga dari duri-duri yang masih menempel. Balik kembali kulitnya ke bagian SudahGiling daging ikan, bumbu halus, telur dan kentang kukus sampai halus dan SudahMasukkan kembali ke dalam kulit ikan, SudahKukus bandeng dengan alas daun pisang selama 20 menit, angkat dan SudahBalur ikan dengan kocokan telur, kemudian goreng dengan minyak panas sampai kekuningan. Potong ikan menjadi 4-5 SudahOtak-otak bandeng siap disajikan dengan sambal terasi dan SudahtipsJika kulit ikan bandeng robek, jahit dengan benang bersih sebelum Sabtu 28-05-2022,1331 WIB otak-otak-tangkapan layar YouTube Dapur Heni JURNALIS INDONESIA – Otak-otak merupakan salah satu Makanan khas Indonesia yang terkenal. Rasanya enak, gurih dan bikin nagih. Banyak restoran yang menyediakan kudapan lezat otak-otak dalam menu, yang membuat kita mudah tergiur membelinya. Namun dikala sedang berhemat dan ingin makan enak seperti otak-otak yang nikmat, kamu jadi harus berpikir-pikir dahulu sebelum memanjakan dan perut. BACA JUGAResep dan Cara Buat Sushi Mentai Rumahan, Mudah, Enak dan Ekonomis Tapi tenang, kamu bisa membuat otak-otak sendiri di rumah yang enak, mudah dan lebih hemat. Jadinya bisa solusi buat kantong kering yang ingin tetap makan enak. Selain itu, ini juga bisa menjadi ide bisnis jualan kamu dan menambah penghasilan dengan jajanan lezat ini. Otak-otak sendiri merupakan makanan dari hasil olahan laut yang biasanya dibuat menggunakan daging ikan tenggiri dan diselimuti dengan daun pisang. Tapi sekarang banyak yang sudah mengkreasikan makanan ini. BACA JUGAResep dan Cara Membuat Siomay Ayam Bumbu Kacang yang Enak dan Bikin Nagih Kamu bisa mengganti isinya dengan ikan lainnya, seperti contohnya ikan bandeng. Dalan resep dan cara pembuatan kali ini caranya cukup praktis dan cepat. `

cara pembuatan otak otak bandeng